Vimos un Toledo

Vimos un Toledo

Vimos un Toledo

Jose y yo pajareamos hace un par de años y aunque yo tengo más conocimientos en biología, Jose que es ingeniero en sistemas es mejor pajarero que yo. Pienso que tiene que ver con la buena memoria y con que es músico entonces reconoce los sonidos mucho mejor que yo. Somos un buen equipo, yo pongo el entusiasmo 😂

 

Pajarear puede resumirse en caminar muchísimos kilómetros con el objetivo de ver pájaros que ojalá no hayamos visto antes e intentar identificarlos antes de que decidan irse adonde no podamos verlos. No suena tan emocionante como realmente es.

 

Al ir al Parque Municipal Ambiental Río Loro, no teníamos muchas expectativas por estár en la GAM, muy cerca de zonas industriales. Pero para nuestra sorpresa no habíamos caminado ni 200 metros en el sendero cuando empezamos a escuchar un pájaro desconocido. No era el Toledo (Long tailed Manakin) Chiroxiphia linearis, el Toledo suena así: https://ebird.org/species/lotman1

 

El canto del Toledo es sumamente característico, nos ha acompañado en muchos senderos y siempre hace que el bosque se sienta mágico. Algo así como el Jilguero, que suena como a película mágica dentro del bosque, como la Comunidad del anillo en Lothlórien.

 

Lo hemos buscado en Monteverde, en algunas montañas en San José, en Guanacaste. Pero él no quería que lo viéramos mientras cantaba en sus espectáculos de cortejo. Quería que lo viéramos en Cartago, un día cualquiera.

parque ambiental rio loro

Cuando recién entramos al sendero y empezamos a escuchar nos pusimos a buscar, yo lo vi en una rama de espaldas, con mis binoculares le vi el azul cielo de la espalda y la cola larga dividida en dos me dejó claro que estaba viendo el esperado Toledo. Jose no lo pudo ver en ese momento, seguimos en el sendero un poco tristes de que él no lo viera. Ya nos había pasado con el Jilguero el día de mi cumpleaños.

 

Más adelante vimos un Barred Antshrike Thamnophilus doliatus que también fue muy emocionante y pocos metros después apareció de nuevo el Toledo. Ahora Jose sí lo pudo ver, nos quedamos muy quietos para poder verlo suficiente y notamos que había un macho inmaduro, todavía de color verde, pero con la cola característica del macho y un poquito de rojo en la cabeza. Mi emoción fue enorme, saber que ese pajarito está creciendo ahí a pesar de estar metido en la ciudad, saber que el ambiente es suficientemente seguro y cómodo para él y su familia.

 

La mejor parte de pajarear para mi, es seguir descubriendo que este país es maravilloso y ese Toledito me recordó que incluso en la ciudad la naturaleza encuentra la forma de triunfar.

Viajero sustentable + ¿qué hay en mi bolso_

Viajero sustentable ¿Qué hay en mi bolso?

Viajero sustentable + ¿qué hay en mi bolso_

Viajero sustentable ¿Qué hay en mi bolso?

Como a muchos, me encanta viajar tanto en mi hermosa Costa Rica como a otros países y por supuesto el tema de reducir el impacto de mis acciones no sale de mi cabeza ni en vacaciones. 

 

Hay guías muy chivas de como viajar a Costa Rica de forma responsable como esta. Por eso decidí enfocar esta entrada a qué hay en mi bolso cuando voy a viajar.

  • Botella para agua: siempre ando mi botella para agua de vidrio, si no quieren usar vidrio pueden usar acero inoxidable. Las de plástico, aunque sean reutilizables son la ultima opción y reutilizar una de refresco nunca es buena idea.

 

  • Bolsita de tela: Tiene velcro para ser como un tipo de bolsa ziploc para llevar snacks por ejemplo.

 

  • Antifaz: En los vuelos largos es normal que den antifaz y otros artículos para ayudar a dormir, pero siempre están en bolsas plásticas por lo que es mejor llevar su propio equipo para dormir.

 

  • Servilleta de tela, cubiertos reutilizables y pajilla: Todos los días trato de andar este kit en el bolso, una nunca sabe adonde va a comer y que tipo de residuos va a terminar generando si no anda su kit.

 

  • Tumbler: El favorito de mi familia, es un vaso térmico para comprar bebidas calientes (o llevarlas desde la casa), además de conservar la temperatura de la bebida por más tiempo, evita la generación de vasos de papel y tapitas. 

 

  • Cepillo de bambú: Un básico en la lucha contra el plástico, el mío lo compré en mi siempre favorito Árbol de seda.

 

  • Lip balm: Uso ese tan lindo de Lush, el punto es usar uno que no venga en plástico. 

 

  • Pasta de dientes casera: Hace poco probé una receta de pasta de dientes casera (todavía me estoy acostumbrando) pero la intensión es dejar de usar pasta de dientes comercial.

 

 

¿Cuáles son sus esenciales de viajes responsables?

Britt Coffee Tour _ Review

Britt Coffee Tour

Britt Coffee Tour

Hice el Tour Clásico de Café Britt con mi familia y nos fue así:

El tour es en las instalaciones de Britt en Heredia, llegar es bastante sencillo porque es cerca de Heredia centro.  Cuando llegamos faltaban algunos minutos para que empezara el tour entonces fuimos al mariposario y a la tienda. Tengo que decir que amé la tienda, se pueden probar todos los cafés y chocolates y hay promociones para llevarse muuuucho café para la casa (prueben el organico bajo la sombra).

Cuando el tour empezó nos dimos cuenta que casi todos los presentes éramos ticos, aun así los anfitriones lo hicieron en inglés y español. En resumen es una explicación desde la siembra de la planta hasta la taza de café, recorriendo el pequeño cafetal de la propiedad y con un poco de humor (el tour es actuado).

Durante el recorrido se prueba café de diferentes tuestes y zonas, es muy posible terminar repleto de café entonces recomiendo tomar muy poquito cada vez.

En general fue divertido y el tiempo se fue bastante rápido. Además, todo el recorrido es accesible ya que el sendero es de adoquín.

Nosotros pagamos el tour con almuerzo (lo recomiendo mucho), el almuerzo era muy variado, con una opción vegetariana muy buena, ensaladas y postre.

Evaluación verde

Como dije, durante el tour se prueba mucho café y aunque los guías recomiendan seguir usando el mismo vaso durante todo el recorrido muchas personas no lo hacen entonces se usan muchas tazas de papel. Mi recomendación es dar una pequeña taza reutilizable (no de papel) que cada persona utilice durante todo el recorrido y que la devuelva al final.

En el almuerzo toda la loza era reutilizable, entonces no tengo quejas en esta parte.

Y listo, realmente las tazas de papel para el café son el único residuo (a parte de la postal del tour), así que muy bien con evitar desperdicios.

En las instalaciones hay sanitarios de baja descarga y flora autóctona que favorece la presencia de fauna. Muy bien.

 

¿Uds han ido al tour de Café Britt?

Hacienda Pozo Azul

Hacienda Pozo Azul | Review verde

Hacienda Pozo Azul

Hacienda Pozo Azul | Review verde

Hace poco visité Hacienda Pozo Azul Tents, el lugar consiste en 30 tiendas de acampar instaladas de forma permanente en medio del bosque. Como bien ellos lo dicen no es un hotel de lujo, pero las tiendas están bien equipadas con luz eléctrica, agua potable, camas y ventilador; sin embargo, son más para un público aventurero que para alguien que busca lujo y comodidad.

Pozo Azul tiene 5 hojas del Certificado de Sostenibilidad Turística del ICT en su sección de hospedaje, además de Bandera Azul Ecológica y TourCert Check en su parte de aventura.

Tanto en la parte de aventura como en la parte de hospedaje encontré senderos, lugares para bañarse en el río, muchísima vegetación y aves, muchísimas aves.

Durante mi visita pude ver que utilizan jabones de Florex (empresa muy responsable social y ambientalmente), además utilizan calentadores solares para el agua y tienen una finca orgánica.

Desde el punto de vista ambiental este lugar es responsable y tiene certificaciones para probarlo.

Desde el punto de vista económico me pareció un poco caro, considerando lo que ofrece el lugar y la comida, tanto en el lugar de aventura como en el restaurante de las tiendas.

En resumen los puntos altos fueron los ríos para bañarse, la gran cantidad de pájaros que fácilmente se pueden ver, las certificaciones ambientales (que demuestran gran compromiso ambiental), el hecho de que está en uno de mis lugares favoritos de Costa Rica (Sarapiquí) y la experiencia de dormir en una tienda gigante que cuenta incluso con baño.

 

¿Ustedes conocen Hacienda Pozo Azul? Cuéntenme que les pareció.

Recomendaciones ambientales para ir a la playa

Recomendaciones ambientales para ir a la playa

Recomendaciones ambientales para ir a la playa

Recomendaciones ambientales para ir a la playa

En Costa Rica somos tan afortunados por tener playas paradisiacas a horas de distancia de cualquier parte del país.

Sin embargo, a veces damos por sentado ese privilegio y nos olvidamos de cuidar nuestras hermosas playas. Estos son algunos consejos para visitar la playa de forma responsable con el ambiente.

  • No deje ninguna basura, es un poco obvio, pero yo diría que incluso no deje los residuos orgánicos. Muchas de las frutas que comemos no pertenecen a ese ecosistema por lo que no es natural que de repente hayan ahí montones de cascaras de alguna fruta extraña para el ecosistema.
  • Si hay basura que usted no llevó también recójala, el 80% de la basura que está en las playas no fue depositada ahí, sino que fue llevada por los ríos y las mareas. La playa no sabe qué hacer con la basura, nosotros sí.
  • Y aunque no vaya a dejar basura en la playa, igual evite generarla, use vajillas reutilizables y consuma agua en botellas reutilizables.
  • Use bloqueador solar seguro para los corales, existen cremas bloqueadoras solares naturales que no destruyen el coral como sí lo hacen los bloqueadores comunes. Además, no use bloqueador solar en aerosol.
  • No invada la zona marítimo terrestre con su vehículo, esta zona es muy delicada y es el hogar de muchos animales que se ven afectados por la presencia de vehículos.
  • No ponga música, la vida silvestre se ve perturbada por el ruido.
  • Y hablando de vida silvestre, no la alimente con nada. Incluso las frutas que llevamos con nosotros pueden ser peligrosas para los animales.
  • Por último, si ve a alguien haciendo algo malo, háblele o en caso de que sea peligroso; llame a la policía. Es responsabilidad de todos cuidar de nuestras playas para seguirlas disfrutando por mucho más tiempo.

 

Que tengan bonitos paseos.

Por siempre vegana taqueria

Por siempre Vegana Taquería

Por siempre vegana taqueria

Cada vez que intento hacer un review me sale una carta de amor, es que existe cada lugar tan lleno de amor en el mundo.

Tuve la oportunidad de visitar Ciudad de México con mi familia, 3 de los 5 que fuimos somos vegetarianos. Algunas veces fue difícil encontrar comida vegetariana en el menú, no les voy a mentir. Pero cuando fuimos a Por siempre, fuimos felices los 5.

Después de un intento fallido de cena en un lugar “fino” fuimos a Por siempre, eran alrededor de las 11pm y el lugar estaba a reventar (aunque es al aire libre). Cuando llegamos nos encontramos con la típica imagen de una taquería mexicana en la acera, con grandes filas de comensales y olores deliciosos por todas partes.

Pero Por siempre no es una taquería común. En el menú hay todos los tacos y tortas que ofrece cualquier taquería (o tal vez más), con la excepción de que todo es vegano y aun así los tacos cuestan alrededor de 15 pesos (445 colones costarricense aproximadamente).

Aunque esa noche esperamos varios minutos por nuestra cena les juro que valió la pena, cenamos increíble, con sabores muy mexicanos, con una atención sin igual y en medio de un ambiente relajado y respetuoso.

Resalto muchísimo el sabor y los precios a pesar de ser vegano, el trato tan amable a todos por igual, el uso de vajilla amigable con el ambiente, que los acompañamientos como los frijoles, muchos tipos de salsa y las papas están incluidos y la atmosfera de respeto. Además de que no basan su menú en Soya texturizada solamente.

Está ubicado en Roma norte, un lugar bastante bonito para caminar o comerse un taco al pastor (vegano) con agua de Jamaica y coco en la acera frente a Por siempre.

Si van y hay Pan de plátano (banano) me hacen el favor de comer uno por mí y otro por uds.

 Si van me cuentan. ¿Qué otros lugares son fabulosos para comer en CDMX?

ÁRBOL DE SEDA

Árbol de seda | Review verde

ÁRBOL DE SEDA

No tengo más que palabras de amor para El árbol de seda, restaurante vegetariano y vegano, fusión peruana, mediterránea y asiática.

Está ubicado en Escalante, pero no es un típico restaurante Escalanteño (¿?) y tampoco es un típico restaurante vegetariano.

El árbol es un lugar lindísimo, el ambiente es de pura armonía, el menú es muy variado, la atención excelente. Las sopas son para morirse, en serio, no hay que ser amante de las sopas para reconocer que la sopita de Morrón es de las mejores comidas del mundo.

En el menú hay desde enyucaditos peruanos increíbles, hasta pizza, hamburguesas, chifrijo y hasta cerveza. Las opciones de desayuno son una barbaridad, traen té o café, jugo de naranja, ensalada de piña pecosa (¡hay que probarla!) y el plato principal. En fin, hay de todo un poco y siempre es delicioso.

Y no solo es verde porque es vegetariano, en el árbol la comida para llevar la dan en vajilla de papel y sus ingredientes son orgánicos. ¿Ya entienden porque lo amo tanto?

Personalmente veo a El árbol como mucho más que un restaurante, es un lugar para celebrar la vida, donde se hacen actividades como yoga, noches sensoriales y clases de cocina. 

Es un lugar donde todos nos podemos sentir cómodos y disfrutar de alimentos respetuosos con el ambiente.

¿Ya conocen el Árbol de seda? ¿Cuál es su restaurante más querido?

 

Parques Nacionales Costa Rica

Mis Parques Nacionales favoritos

Parques Nacionales Costa Rica

Los Parques Nacionales de Costa Rica son los lugares que más me gusta visitar. Gracias a las múltiples giras de mi carrera universitaria visité muchos y los otros los he ido persiguiendo por mi cuenta.

Entre parques, reservas y refugios tenemos 33 diferentes, y no he ido a todos. Pero cuando lo haga, les cuento.

Por ahora, mi top 5 es este:

5. Parque Nacional Cahuita: Ubicado en el bellísimo cantón de Talamanca, Cahuita tiene mi corazón porque es demasiado verde en el bosque, blanco en la arena y transparente en agua. La diversidad marina es rajada y gracias al agua transparente es sencillo verla.  

4. Parque Nacional Ballena: Ir a ver ballenas en septiembre a Uvita en el cantón de Osa es algo que todos los ticos deberíamos hacer. En el sur hay tanta biodiversidad en la tierra como en el mar y el cantón hace esfuerzos muy importante para protegerla. 

Para ver ballenas lo mejor es pagar un tour en bote, pero ni siquiera hay que irse muy adentro para verlas. Definitivamente una experiencia que vale la pena.

3. Parque Nacional Braulio Carrillo: Es uno de los que tenemos más cerca de San José, pero él se mantiene fuerte y hermoso a pesar de eso. El Braulio Carrillo es humedo y diverso en todos sus sectores y vale la pena ir a conocerlo por cada uno de ellos. Probablemente es el parque que más he visitado y lo haría mil veces más.  

2. Reserva Nacional Absoluta Cabo Blanco: Cabo Blanco está en la punta sur de la Península de Nicoya y lleva ese nombre tan chiva porque la mayor parte de la reserva no permite el ingreso de visitantes. Para llegar a la playa hay que caminar sus buenos 5km ida y 5km vuelta, en selva tropical, capaz de bajarle el azúcar hasta al más fuerte. Pero vale cada gota de sudor, aunque la playa es de piedras, llegar hasta ahí es lo más gratificante y las vistas del bosque durante el trayecto son la razón para que ocupe el puesto 2.

1. Parque Nacional Palo Verde: Es EL lugar para ver aves, no es muy visitado por ticos pero debería porque es uno de los lugares más lindos que conozco. En este parque vi a un manigordo, así de chiva es.  

El lugar es muy caliente y hay muchos mosquitos, pero la cantidad de aves que se puede ver es increíble. Los senderos llevan a vistas únicas del río Tempisque y de los humedales que forma en las bajuras. En Palo Verde se puede acampar o quedarse en las cabinitas, definitivamente hay que hacerlo porque en las noches la fauna cambia drásticamente y los senderos son tantos que no alcanza nunca el tiempo para hacerlos todos.

¿Cuáles son sus parques nacionales favoritos?

 

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