Cómo elegir productos más verdes en el supermercado

Cómo elegir productos más verdes en el supermercado

Cómo elegir productos más verdes en el supermercado

En el súper hay muchísimas opciones que dicen ser orgánicas, sostenibles, naturales y mil palabra de domingo más. Pero ¿Cómo saber a quién creerle?

Con esta guía básica espero ayudarles a comprar mejor y más verde, claro que no todos los casos son iguales pero…

¿Es local? Entre menos kilómetros haya viajado el producto para llegar hasta su mano es más verde, tiene menos huella de carbono y en algunos casos, menos preservantes.

¿No tiene empaque? Frutas, verduras y otros productos naturales no tienen por qué estar empacados. Elegir producto sin plástico, cartón y otros tipos de empaques lleva a una compra bastante verde.

¿El empaque es biodegradable/reciclado? Si el empaque es inevitable lo mejor es decantarse por un empaque que se degrada con mayor facilidad, que proviene de material reciclado o que se puede reutilizar.

¿Tiene certificaciones? Por ejemplo Carbono neutral, Rainforest alliance, Ethical tea partnership, Non-GMO Project Verified, USDA Organic, ISO 14001. Todo ese tipo de certificaciones indican un compromiso permanente e importante para producir con altos estándares de conservación ambiental.

En las certificaciones también se puede incluir los alimentos de procedencia animal de pastoreo, si yo comiera animales comería de pastoreo, ya que esto significa además de menos sufrimiento para el animal, un menor impacto en el ambiente.

¿Es de un solo uso? Es decir, se usa o pocas veces y luego se bota. Si es así, lo mejor es evitarlo a toda costa, remplazarlo por un producto con más vida útil.

¿Cuales son sus trucos para comprar verde?

ÁRBOL DE SEDA

Árbol de seda | Review verde

ÁRBOL DE SEDA

No tengo más que palabras de amor para El árbol de seda, restaurante vegetariano y vegano, fusión peruana, mediterránea y asiática.

Está ubicado en Escalante, pero no es un típico restaurante Escalanteño (¿?) y tampoco es un típico restaurante vegetariano.

El árbol es un lugar lindísimo, el ambiente es de pura armonía, el menú es muy variado, la atención excelente. Las sopas son para morirse, en serio, no hay que ser amante de las sopas para reconocer que la sopita de Morrón es de las mejores comidas del mundo.

En el menú hay desde enyucaditos peruanos increíbles, hasta pizza, hamburguesas, chifrijo y hasta cerveza. Las opciones de desayuno son una barbaridad, traen té o café, jugo de naranja, ensalada de piña pecosa (¡hay que probarla!) y el plato principal. En fin, hay de todo un poco y siempre es delicioso.

Y no solo es verde porque es vegetariano, en el árbol la comida para llevar la dan en vajilla de papel y sus ingredientes son orgánicos. ¿Ya entienden porque lo amo tanto?

Personalmente veo a El árbol como mucho más que un restaurante, es un lugar para celebrar la vida, donde se hacen actividades como yoga, noches sensoriales y clases de cocina. 

Es un lugar donde todos nos podemos sentir cómodos y disfrutar de alimentos respetuosos con el ambiente.

¿Ya conocen el Árbol de seda? ¿Cuál es su restaurante más querido?

 

Copyright © 2017. Andá. Todos los derechos reservados.